韩式裱花蛋糕备受众多群体钟爱，意式蛋白霜作为装饰必须的材料，有较为强的延展性，稳定性，制作过程必须留意以下几个方面。

做慕斯蛋糕常常会遇上各式各样的问题，慕斯蛋糕不凝结，或是慕斯蛋糕太硬，慕斯液太稀，慕斯蛋糕出模不易等。对于这种问题小编就给大伙儿讲解下做慕斯蛋糕常见的几个方法，防止那些问题的产生。

在制作蛋糕的时候我们难免会出现失误，如果在重要的的地方和步骤上掌握不好，将会使我们的蛋糕制作失败，那么有什么办法可以补救吗？下面就是针对不同的步骤，不同的补救方法。

学韩式裱花，掌握花型制作是基础，而配色、调色则是韩式裱花的灵魂，也是比较难掌握的部分。

与大数行业内的培训不同，西点西餐学院的咖啡培训打破了传统的教学，融入大规模咖啡课程，比如模拟咖啡厅实践，赛级咖啡拉花等等，而且咖啡培训课程的时间相比西点西餐类课程要短，这是为什么呢？