在制作面包的时候，可以不加盐吗？ 答案是否定的。驻马店短期烘焙培训的讲师告诉我们，味蕾可能体验不出有咸味，但是盐在烘焙中是必不可缺的原料。

驻马店烘焙培训培训的讲师告诉我们，烘焙师想在烘焙世界享有自己的一席立足之地，不仅需要技艺超群，更需要具有这五大职业素养。

在做面包的过程中，我们一定会遇到这么它——酵母。人类利用微生物发酵生产食品已有几千年的历史，但是早前的人们尚未完全认识发酵过程，此时期的发酵生产活动全凭经验，多为非纯种培养，发酵产品很容易被杂菌污染，这属于自然发酵时期。

驻马店烘焙培训机构分享淡奶油的相关知识。从什么是淡奶油、淡奶油的储存、淡奶油的打发来了解淡奶油。

在烘焙界之中，对于吐司等面包来说，乳制品不能缺少。我们经常用到的乳制品有牛奶、奶粉、酸奶、淡奶油、炼乳、淡奶等等。添加的时候要注意什么事项？